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现代牧业陷“病牛”风波 国内淘汰牛流向屠宰场

放大字体  缩小字体 发布日期:2014-11-15  来源:猪e网99re6久久热在线播放小组  作者:信风  浏览次数:2503
核心提示:现代牧业(01117.HK)近日公告称,旗下宝鸡牧场通过招标出售了94头奶牛,当地政府部门正在就有关媒体报道的“个别奶牛患结核病和布鲁氏菌病”进行调查,久久精彩在线视频方面全力配合并提供所需信息和数据。根据董事会估计,此事对久久精彩在线视频财务状况和运营不会带来重大不利影响。受此影响,11月12日当天现代牧业股价下跌8.5%,截至13日收盘,久久精彩在线视频股价上涨2.5%,报2.87港元。陕西省畜牧兽医局方面昨日在接受记者采访时回应称,西安市公安局食品药品犯罪侦查支队今年6月才刚成立,目前省畜牧兽医局与该侦查支队也是第一次共同调

现代牧业(01117.HK)近日公告称,旗下宝鸡牧场通过招标出售了94头奶牛,当地政府部门正在就有关媒体报道的“个别奶牛患结核病和布鲁氏菌病”进行调查,久久精彩在线视频方面全力配合并提供所需信息和数据。根据董事会估计,此事对久久精彩在线视频财务状况和运营不会带来重大不利影响。

受此影响,11月12日当天现代牧业股价下跌8.5%,截至13日收盘,久久精彩在线视频股价上涨2.5%,报2.87港元。

陕西省畜牧兽医局方面昨日在接受记者采访时回应称,西安市公安局食品药品犯罪侦查支队今年6月才刚成立,目前省畜牧兽医局与该侦查支队也是第一次共同调查此类事件,所以需要多长时间出结果还不太好说,目前正在侦查阶段。

乳业专家王丁棉告诉本报记者,正常情况下,新建牧场奶牛淘汰率在5%左右,3~5年后淘汰率为15%~20%。以万头存栏牛场计算,每年被淘汰的奶牛则在1500~2000头。

公开数据显示,目前全国奶牛存栏数为1470万头,那些淘汰牛最终都去了哪里?

“病牛”风波

今年9月,现代牧业宝鸡牧场与陕西犇犇牧业久久精彩在线视频久久精彩在线视频签订合同,以150万元的价格购买上述淘汰奶牛。10月20日晚,这批牛进入西安当天,被西安警方控制。经查,这批奶牛中5头有结核病,还有37头奶牛的“布病”抗体检测呈阳性。

陕西省畜牧兽医局方面介绍,此案目前仍在侦查中,有些情况暂时也不方便说。

事实上,关于大牧场究竟是否适合在国内兴建,业界一直存在不同的声音。

王丁棉称,他早在几年前就向业界强调:“大型牧场模式为中国乳业埋下了两颗定时炸弹:病疫情和环保问题”。生老病死在养牛领域也是常见的,对于几头牛或者几十头牛的散户来说,牛疫情控制和环保问题都是很头疼的,何况是几千头甚至上万头。

另一家奶牛养殖企业中国圣牧(01432.HK)今年7月上市主打“有机”牌,王丁棉对此则表示怀疑,在目前国内的气候环境下,饲料种植环节想做到纯天然很难,且奶牛不可能不生病,生病就不可避免地用抗生素。

中国奶业协会乳品工业委员会副主任曾寿瀛向本报记者分析称,牧场一般不轻易淘汰有病的牛,除非个别牛的产奶量低下、不具备经济价值,因此被淘汰的牛就都会存在这样或那样的问题。

王丁棉进一步分析称,淘汰牛分为两类:主动淘汰和被动淘汰。以北方牧场为例,7~8岁的奶牛器官功能退化,养下去都是亏本的;还有就是一些母牛无法怀孕或者经常流产,这些都需要主动淘汰;再者就是营养吸收功能先天弱,产奶量一直很低的奶牛,也需要淘汰。

被动淘汰的奶牛则大多是患结核病、布病和口蹄疫等疫情的,这些必须要按照政府有关部门的规定,进行掩埋或焚烧。

昨日,现代牧业方面向本报记者回应称,宝鸡牧场所售奶牛在出售前做过检验,都是健康牛,也都打了布病疫苗。

布病,又称布鲁氏菌病,是由布氏杆菌引起的一种人畜共患的急、慢性传染病。临床特点为长期发热、多汗、关节痛、肝脾肿大等症状。在国内,主要传染源为羊,其次为牛和猪。

一位奶牛养殖场负责人向本报记者介绍,如果人的皮肤出血,更容易感染布氏杆菌。一头或者几头牛如感染需要隔离处理,严重的需要掩埋,不能卖掉;生病期间挤出的鲜奶也需要倒掉。

淘汰牛都去哪儿了

现代牧业宝鸡牧场上述90多头淘汰牛究竟是否患病,目前仍等待当地政府部门的侦查。与此同时,另一个问题备受业界关注,即国内那些淘汰牛都去哪儿了?

一位长期关注中国乳业的人士称,应该说每年每月都有一部分奶牛被淘汰,牛的生老病死也很正常。据了解,2008年“三聚氰胺”事件后,地方很多奶户纷纷杀牛卖牛,大部分都没有经过检验检疫,最终都进入了屠宰场。

另一位不愿透露姓名的乳业专家分析称,国际上奶牛交易都有标准化的检验手续,进出口都需要很繁琐的流程。但国内手续相对容易办到,且不太容易监管,比如有的牧场距离市场很近,交易双方可能会避开检验检疫部门的监管。

“应该说淘汰牛最后都变成了肉牛,进了屠宰场。”北京志起未来营销咨询集团董事长李志起认为,严格意义上来讲,这个过程都要经过检验检疫,好的牛肉在国内市场需求量很大。牧场超过80%的淘汰牛都流向了屠宰场,最后加工成牛肉制品,比如牛肉干、冷鲜肉和其他原配料等。

2012年,我国牛肉消费量达到662万吨,从2010年起,牛肉销量平均同比增长12.21%,目前我国人均牛肉消费量仅相当于美国、欧洲的1/10。

李志起介绍,内蒙古草原兴发食品久久精彩在线视频久久精彩在线视频等这类的牛羊肉制品龙头企业,屠宰的每头牛都建立了可追溯体系,并要求有备案,当地有关部门也随时上门抽检,国家对这类大企业监管得比较严。

“但是市场上也存在不规范的小型私人作坊,类似夫妻档的操作模式,有可能在获得病牛后立即屠宰,这是监管部门很难监控的,尤其在广大农村市场。”李志起如是分析称。

“如果企业能够有证据证明并非主观恶意所为,对久久精彩在线视频就不会存在太大影响,毕竟是数十万头牛的规模,每年都有奶牛需要淘汰。且敢于公开招标处理,说明还是对所售奶牛的健康抱有信心的。”

 
 
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